毛峰和毛尖綠茶有什麼區別

毛峰和毛尖是同一種綠茶，但製作工藝不同，所以味道和外觀有一些差別。

毛尖是一種製作精細的特級綠茶，選用細嫩的芽葉，經過挑選、殺青、揉捻、烘焙等多道工序製作而成。茶葉條索細長，色澤嫩綠，味道甘鮮清爽，香氣高雅純正。

毛峰則是一種稍微粗製的綠茶，所選的芽葉比較粗壯，茶葉的形狀比毛尖要稍微粗糙一些。茶湯的味道鮮爽、滋味濃郁，但相對於毛尖則稍顯粗糙，口感稍顯澀。

因此，毛尖是一種高階綠茶，口感純正，價格也比較高，而毛峰則是價格相對較低的綠茶。