巖茶第一泡要倒掉嗎

一般情況下，巖茶第一泡應該倒掉。這是因為，第一泡用來沖泡巖茶的目的是預熱茶杯和茶具，同時也可以去除茶葉表面的灰塵和雜質。因此，第一泡的茶湯比較淺，茶香比較淡，不夠濃郁。所以，為了保證後面幾泡的茶湯口感更佳，第一泡一般建議倒掉。當然，也可以根據個人口感喜好來自行決定是否留下第一泡。