紅茶第一泡要倒掉嗎 紅茶倒掉的原因講解

1、紅茶第一泡要倒掉。沖泡紅茶時,人們習慣先將茶壺衝上水浸泡一會兒然後把第一泡茶水倒掉,稱之為“洗茶”。

2、從茶道的角度來說,第一泡茶的術語稱為“醒茶”。即:讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸甦醒過來,吸收天地人氣,重新煥發出茶葉的本質以便於沖泡飲用。