紅蘿蔔腐竹怎麼炒好吃 胡蘿蔔炒腐竹好吃的做法

1、食材:腐竹適量、醋適量、胡蘿蔔1個、醬油適量、青椒2個、鹽適量、糖適量、麻油適量。

2、首先把胡蘿蔔斜著切成塊，腐竹用熱水泡軟，至少泡半個小時，微微軟了之後，在切成小段繼續泡，這樣更容易讓腐竹更軟，青椒洗好切好準備。

3、鍋裡放油，熱了直接放入胡蘿蔔青椒一起翻炒，3分鐘之後放入腐竹繼續翻炒。

4、在碗裡放入醬油、醋、鹽、糖適量，在滴入兩滴麻油，加入半碗水。

5、待胡蘿蔔和輔助翻炒稍微變軟一點，直接倒入調好的料，悶3分鐘。

6、胡蘿蔔炒腐竹最後收汁，就可以盛起來了。