山楂怎麼做點心給寶寶吃 寶寶山楂點心製作大全

1、開胃山楂涼拌糕

（1）材料：蝦仁250克，山楂糕50克，西芹20克；精製油、鹽少許，雞精、白糖和澱粉適量，蛋清1只。

（2）蝦仁去泥腸，洗淨，用刀一剖為二，放入鹽、雞精少許、蛋清和幹澱粉少許，拌勻上漿。

（3）山楂糕和西芹分別切成片，待用。

（4）鍋內放入適量清水燒沸，將蝦片和西芹同時入水，氽熟，撈出。

（5）稍涼，加入山楂糕片，雞精、鹽和熟油少許，拌勻即可。

2、山楂泥

（1）材料：新鮮山楂500g，冰糖100g，白砂糖100g，食用油少許，水一碗。

（2）用刀把山楂切半，把裡面的核去掉，再把去掉核的山楂放水裡泡著，水裡散上少許鹽，這樣山楂不會變黑。

（3）把泡好的山楂放入榨汁機內，倒入適量的水打成汁。 3、把榨好的山楂汁倒入鍋內，加入少許食用油、冰糖、白砂糖小火慢慢熬製，一定要不停的攪拌，不然會燒糊。

（4）山楂汁熬成很稠的糊狀，插入一根筷子可立起來便可以了，再倒入玻璃碗裡，放涼後進冰箱冷藏一夜便可取出食用。

3、山楂糕

（1）材料：山楂500克，白砂糖400克，純淨水400克。

（2）山楂洗乾淨，放進滾水鍋裡燙一下，撈出控幹，再把籽剝出來。只留下肉。（3）加水，放料理機裡打成細膩的糊。淨山楂肉和水和糖的比例是1:1:1。

（4）倒進鍋里加白糖熬煮，不要擅自減少糖量，否則影響凝固。最好是用不粘鍋，期間要用鏟子不停地攪拌著。

（5）中火熬5分鐘後變粘稠，顏色變深，繼續耐心地熬，使水份儘量蒸發掉。熬到很粘稠了並能厚厚地掛在鏟子上就好。

（6）倒進抹油或包了保鮮膜的蛋糕模或保鮮盒裡，放涼後晾乾一兩天或冷藏一天。注意別太厚了，5-6公分就行。

（7）切塊就開吃吧，還可以用小切模做出可愛的形狀。

4、山楂條

（1）材料：山楂300g，糖100g。

（2）山楂用勺把去核，上鍋蒸熟。

（3）加所有糖攪拌，再入輔食機打成泥。

（4）將山楂泥鋪到不沾烤盤上，鋪的薄一點，烤箱溫度為110度30分鐘。具體還是要看個人的烤箱脾氣。

（5）烤好後放涼，改刀，用保鮮膜捲成卷即可。