芋泥盒子的做法和配方 芋泥盒子的做法

1、芋泥盒子的用料：糯米粉60g、糖粉25g、玉米澱粉15g、牛奶160g、黃油10g、芋頭400g、紫薯100g、香草精適量；

2、先來做麻薯，60g糯米粉、25g糖粉、15g玉米澱粉、160g牛奶用打蛋器攪拌至沒有明顯顆粒的狀態；

3、過篩兩次，做出來的麻薯口感更細膩；

4、放在容器裡覆蓋保鮮膜，戳些小洞；

5、水開放入鍋中大火蒸15分鐘；

6、在蒸好的糯米糰上放10g黃油

7、黃油融化後戳散糯米糰 用筷子挑起來攪拌至拉絲明顯

8、牛奶拉絲芋泥盒子就完成啦。