現成的芋泥餡怎麼做好吃 芋泥餡麵包做法

1、用後油法將麵糰材料混合揉至完成階段。

2、新增葡萄乾及微烤過的核桃仁。

3、將材料揉勻成團。

4、揉勻後放置烤箱選擇28度第一次發酵2小時後取出，冷藏18小時以上。

5、麵糰從冰箱取出回溫，分割成兩等分，滾圓後醒20分鐘。

6、麵糰擀成長方形後翻面，近身處排入果乾和現成的芋泥餡。

7、捲起後捏緊收口。

8、將麵糰卷切成四段。

9、麵糰的一頭沾上即食麥片。

10、排入烤盤，進行二次發酵，烤箱選擇麵包程式，發酵溫度設定38攝氏度，時間2個小時。

11、發酵程式結束，自動進入之前預設好的烘烤程式，以210攝氏度，烘烤15分鐘。

12、烤好後的麵包放在烤網上晾涼，以免底部水汽凝結。