關於炒什蔬的時尚百科
1、材料：臘肉，芹菜，胡蘿蔔，茶樹菇，韭菜薹，蒜頭，小紅辣椒，鹽，白糖，雞精。2、臘肉隔水蒸熟切片；3、芹菜、茶樹菇、韭菜薹切成段，胡蘿蔔和蒜瓣切片，小紅辣椒切碎；4、熱鍋入油，油溫後放蒜片和辣椒炒香，放臘肉煸炒出油,再把其他材料一起放...
1、食材明細：蝦肉切丁150克、藕丁80克、鮮蘑丁80克、西芹丁80克、青豌豆50克、胡羅卜粒50克、洋蔥粒50克、鮮蓮子50克、薑片10克、精鹽3克、蠔油20克、紹酒15克、白糖5克、味精1克、胡椒粉適量、水澱粉適量、烹調油20...
1、主料：雞腿2個、玉米2把、西紅柿1個、胡蘿蔔1/3個；輔料：雞精1/2茶匙、白米醋1/2湯匙、白糖1/2茶匙、番茄醬2湯匙、食鹽2克、玉米澱粉1茶匙、調和油3湯匙、香蔥1棵。2、把雞肉和蔬菜類洗淨切丁備用，雞肉倒入1湯勺的澱粉...
1、油豆腐250克，娃娃菜1/2顆，西紅柿2-3個，雞蛋1個，土豬肉200克，姜蒜，生抽，郫縣豆瓣適量，白胡椒粉。2、豬肉切片，把郫縣豆瓣切碎，倒入肉片，加入適量生抽、白胡椒粉、白糖拌勻。3、一個雞蛋的蛋清倒入肉片拌勻，用手抓肉片，讓醃料充分...
1、食材：豬肉適量、洋蔥一個、青椒一個、鹽、油適量、蔥薑蒜適量、料酒、醬油、生抽適量、雞精、大骨香適量。2、準備好一個洋蔥和青椒，洗乾淨之後切塊備用，準備好豬肉，切片。3、在鍋裡放油加熱，蔥薑蒜下鍋爆香，豬肉下鍋翻...
1、羊肉適合搭配洋蔥、冬瓜、菠菜、白菜、蘑菇、蓮藕、茭白、絲瓜這些性涼的蔬菜食用，可以起到清涼、解毒、去火的作用。除此之外，油菜、金針菇、筍、菜心也適合搭配羊肉一起食用，可以避免上火，還可以補充多種微量元素。2...
1、食材：白菜約四分之三顆或者菜心一顆，雞蛋三個，胡蘿蔔約三分之一根，香菇5-6個，豆芽1兩左右。2、白菜，胡蘿蔔，香菇洗淨切成絲，豆芽洗淨備用；3、鍋內倒油加熱，先放蔥末，後放入除雞蛋外的蔬菜快炒，在加入調味料略炒，乘到盤裡備用，雞...
1、食材：廣式薰腸3根，胡蘿蔔1根，彩椒半顆，小蔥2根，鹽4g，雞精3g，糖一小撮，白胡椒粉一小撮。2、準備原料，小蔥、彩椒洗淨，胡蘿蔔去皮備用。3、彩椒切菱形、胡蘿蔔切片，香蔥切碎，小丁即可。4、熱鍋，少許油，煸炒薰腸，稍變軟，加入切好的胡...
牛肉可以和芹菜炒，具體做法：1、準備材料：西芹一顆、牛肉180克、姜少許、蒜適量、油100克、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、生粉少許。2、牛肉調味醃製片刻。3、西芹去筋，切好。4、熱油下鍋煸炒姜蒜。5、然後放入西芹翻炒。6...
以下是一些常見的蔬菜炒菜推薦：1.青椒炒肉絲：青椒和嫩瘦肉絲搭配炒制，口感脆嫩，味道鮮美。2.蒜蓉蒸芥蘭：將芥蘭用蒜蓉蒸煮，保持了蔬菜的鮮嫩口感，蒜蓉的香氣更增加了菜品的美味。3.雞蛋西紅柿炒黃瓜：將西紅柿和黃瓜一同炒制，口...
1、材料：辣椒、元蔥、胡蘿蔔各1個、蝦500克、蔥薑蒜末1小碗、豆瓣醬1勺、黃酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎適量。2、辣椒、元蔥、胡蘿蔔各1個、蝦500克、蔥薑蒜末1小碗、豆瓣醬1勺、黃酒1勺、醋1勺、糖1勺、胡椒碎適量；3...
1、材料：什蔬適量、臘八蒜、臘八醋、醬油鹽適量。2、什蔬稍微解凍一下，烙餅切絲，臘八蒜切末。3、鍋中放適量油，油熱後放入三分之二的臘八蒜末。4、蒜爆出香味後放入什蔬，翻炒至半熟。5、倒入切好的餅，翻炒後加適量醬油和鹽...
1、豆角本身味道清甜，適合搭配的東西很多。2、肉類：豬肉絲或片、牛肉絲（炒幹一點，麻辣口，不過豆角要先焯熟）臘肉、香腸、雞雜、百葉、滷豬腸、豬頭肉等。3、蔬菜類：茄子、土豆、木耳、香芹（就是白色的細芹菜）、雙椒（青紅椒或者...
1、食材：寧波年糕一袋，白菇200克，雞蛋兩個，西紅柿一個，捲心菜半個，洋蔥半個、蒜兩瓣。2、調味料：韓式辣醬、番茄醬、生抽各一匙，糖少許，鹽適量，胡椒碎少許。3、將年糕入開水鍋內焯燙約1分鐘至稍軟即撈出過冷水瀝乾。4、將白菇切...
1、青菜洗淨切斷。2、胡蘿蔔去皮洗淨切片。3、黑木耳提前泡發。4、將鍋里加點鹽，給胡蘿蔔，黑木耳焯水。5、鍋中加一勺豬油。6、倒入青菜翻炒。7、變軟一些後加鹽調味。8、倒入焯水後的黑木耳，胡蘿蔔，翻炒均勻即可。...
1、豬肉（五花腩）200克、生菜100克、西蘭花100克、蓮藕100克、豆角100克、馬蹄50克、蒜頭（去衣拍碎）15克、薑片10克，潮式豆醬、魚露各少許，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。2、製作方法：豬肉洗淨，剁成肉鬆備用；生菜、西蘭花...
1、把所有蔬菜洗乾淨，切片。2、鍋裡先燒開水，放幾滴油，先倒入荷蘭豆和胡蘿蔔焯水約20秒，再倒入捲心菜。3、木耳一同焯水約20秒，馬上撈出備用。4、鍋裡熱油，倒入所有青菜，還有紅辣椒圈，翻炒15秒，放鹽，醋幾滴，再翻炒均勻試味即可裝...
1、材料：魚餅、青椒、蔥、醬油、雞精、鹽、油、糖。2、先將青椒切塊，蔥切絲，魚餅切條。3、再將鍋中加油，放蔥絲青椒下去爆炒，炒出香味，加入魚餅。4、最後快出鍋時加入調料即可。5、魚餅的營養價值：富含高不飽和脂肪酸魚餅的...
1、黑木耳10朵，玉米1/3根，黃瓜1/3根，胡蘿蔔1/3根，蔥若干，姜若干，蒜若干，鹽適量，雞精適量，糖適量。2、準備好食材，黑木耳提前泡發好、胡蘿蔔切片、黃瓜切薄片，玉米切斷。3、玉米和胡蘿蔔綽水。4、雞蛋炒熟出鍋備用，如果要把雞蛋炒...
1、小白菜適量、荷蘭豆適量、西洋菜適量、豬肉適量、蒜頭適量、鹽適量、味精適量、椒鹽粉適量。2、做法：豬肉解凍，肥瘦分開，分別切片，蒜頭拍散，切細。西洋菜洗淨擇小段，荷蘭豆撕去周圍的絲洗淨。小白菜洗淨切段。鍋里加入肥...
1、炒葉子為主的青菜要多放油。青菜中含有豐富的維生素等營養成分，但是裡面沒有油脂類成分。想要炒出來的青菜好看，油量就不能太少，否則看起來就會很老，沒有水盈盈的翠綠感。做葉子為主的青菜時，很多人喜歡先將食材在油裡...
1、掛麵在熱水裡煮至六七成熟，倒在篩網裡，用冷水沖洗，瀝淨水分備用。2、煮麵條的同時，將洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜切絲。3、雞蛋加鹽打散，在鍋中炒至六七成熟，倒出備用。4、熱鍋熱油，炒軟洋蔥後，加入胡蘿蔔絲翻炒幾下。5、倒入卷...
1、主料：西蘭花適量、菜花適量、胡蘿蔔適量、紅椒適量、荷蘭豆適量。2、胡蘿蔔去皮切片；紅椒切片；荷蘭豆摘洗乾淨；蒜切片；3、菜花、西蘭花洗淨切小朵；4、然後入開水中稍焯燙一下至斷生；5、熱油鍋，加入蒜片炒出香味，然後加入胡...
1、用刀將玉米粒從玉米棒上切下來。2、木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打發備用。3、鍋中放適量油（橄欖油更好），爆香蒜片後，下豇豆煸炒（因為豇豆最不易熟，所以先下鍋）。4、待豇豆炒至斷生，加入玉米粒，繼續炒2-3分鐘，加入木...
1、用料：義大利麵100克，豬裡脊肉150克，西蘭花100克，尖椒1個，胡蘿蔔1/2根，荷蘭豆1小把，洋蔥1/2個，食鹽1/2茶匙，蒜1瓣，蠔油1湯匙，牛奶2湯匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻1/2茶匙。2、準備食材，豬裡脊肉切絲，用生粉和植物油醃製15分鐘，尖椒切...
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