萵苣煮水的功效與作用

萵苣煮水的功效與作用有如下幾點：

1. 幫助消除疲勞：萵苣具有豐富的維生素C和B群維生素，能夠幫助改善疲勞和增加身體活力。

2. 促進消化：萵苣中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化，並預防便祕。

3. 降低血壓：萵苣含有一種被稱為生物活性肽的物質，具有降低血壓的作用，可有助於預防高血壓和心血管疾病。

4. 減肥瘦身：萵苣熱量低，並且富含膳食纖維，有助於增加飽腹感，控制食慾，從而幫助減少食量和控制體重。

5. 提供豐富的營養：萵苣富含多種維生素、礦物質和抗氧化物質，如維生素A、維生素K、鎂、鐵等，可以為人體提供所需營養。

需要注意的是，煮水可能會使萵苣的一部分營養素流失，建議在煮水時不要煮得過久，以保留儘量多的營養成分。另外，對於某些人群來說，如對萵苣過敏或有消化系統問題的人，飲用萵苣水時需要慎重，最好諮詢醫生建議。