關於蝦丸的時尚百科
1、蝦500克，五花肉200克，蔥白10克，姜10克，料酒1湯匙，蛋清1個，鹽適量，糖適量。2、鮮蝦去頭去殼，用牙籤去掉背上的蝦線。五花肉切丁。蔥姜切末。3、用刀背把蝦拍爛，剁成泥，五花肉另外剁泥。再混合起來，加入蔥薑末。4、打入一個蛋清...
冬瓜蝦丸做法圖解：1冬瓜削皮洗淨切塊，芹菜切末。2鮮蝦剝成蝦仁，拍成蝦泥。3蝦泥，豆腐，蛋清放入盆內，加適量鹽、胡椒粉，攪拌均勻，加入生粉，攪拌至起膠，捏成丸子...冬瓜蝦丸做法圖解：食材準備：鮮蝦，冬瓜，豆腐，芹菜，雞蛋。操作步驟：1冬瓜...
1、用料：蝦、豬肉餡（有肥有瘦）、大頭菜、胡蘿蔔、豌豆（豆）、玉米粒、姜、蠔油、鹽、胡椒粉、澱粉、雞蛋。2、用料：蝦仁60g、澱粉15g、芝士12.5g。3、先把蝦頭和蝦皮用手剝掉。4、再用牙籤挑出黑線。5、用刀剁碎，先按著順序從...
1、蝦丸蒸熟後儲存的話，在夏季常溫的狀況下是可以儲存3天左右，在冬天的時候是可以儲存15天左右。2、蝦丸如果蒸熟之後，加上包裝快速凍，可以在零下的溫度下儲存一年左右，採用真空儲存的話，可以儲存更長，而且能夠很好的保留住...
1、主料：鮮蝦8只、蛋清1個、玉米澱粉6g。2、輔料：姜2片。3、鮮蝦洗淨，去頭去殼去蝦線。4、用刀剁成細膩的蝦泥備用。5、蝦泥放入大碗中，倒入少許蛋清液。6、再放入少許澱粉。7、用筷子順時針用力攪拌起勁兒。8、鍋內放水，...
1、食材：蝦仁250克、麵粉200克、食鹽適量、蔥1段、姜1片、調和油500克。2、蝦仁解凍後，清洗乾淨，攢幹水分。3、將蝦仁剁碎，不要剁得太碎。4、加入蔥，姜，鹽，味精。5、加入適量麵粉，水，攪拌。6、起鍋放油，多點油，油六七分熱，擠丸子，...
1、鮮蝦去頭、去殼、去蝦線，洗淨留蝦仁。2、蝦仁剁成泥，加料酒、蛋清、鹽和澱粉。順一個方向攪拌成蝦滑泥。小蔥，幹辣椒切成段，生薑切絲，蒜拍扁。3、鍋中放油，再放蔥白段、蒜、花椒、薑絲爆香。放豆瓣翻炒，出紅油後倒開水燒...
1、食材：蝦適量，豆腐一塊，裙帶菜適量。2、然後將蝦去皮去殼，去蝦線，用檸檬片醃製15分鐘。3、接著將處理好的蝦仁倒入料理機中，放入豆腐打成泥。4、然後加入適量的牛油果油攪拌均勻。5、接著用勺子做成小丸子。6、然後在鍋中...
1、取蝦仁適量。若是用活蝦製作，那麼需要剝出蝦仁並且剔除蝦線。此處適用超市的速凍蝦仁。2、將蝦仁剁碎成泥。3、取姜切成粒。4、在剛才剁好的蝦仁泥中加入姜顆粒，繼續剁碎拌勻。5、取雞蛋一個，分離出蛋清。蛋清不必太...
1、先將基圍蝦洗淨，去殼，去蝦線，備用，姜切碎。2、將剝好的蝦仁、生薑用料理機打成泥。在打好的蝦泥中加入適量的料酒、鹽調味，拌勻。3、再加入一個雞蛋，適量的澱粉、水，攪拌上勁。4、起鍋燒熱水，水開後把蝦泥擠成一個個圓圓的...
1、主料：蝦仁250克、豬肉(肥)150克。輔料：雞蛋200克、冬筍50克、口蘑50克、木耳(水發)50克。調料：大蔥25克、姜25克、澱粉(豌豆)30克、蔥汁5克、薑汁15克、醬油20克、鹽3克、味精2克、胡椒粉1克、植物油50克。2、蝦仁剁...
1、原料：蘆蝦仁600公克，草菇40公克（切塊），芹菜1根（切小段），紅蘿蔔2片，高湯1大碗。調料：鹽1/4小匙，味精1/4小匙，蛋白1個，太白粉1大匙，味精1/2小匙，魚露1小匙，油1/2小匙。2、蝦剁碎後，加入鹽1/4小匙、味精1/4小匙、蛋白1個、太白粉1大匙，...
1、用料：鮮蝦4只、西蘭花3朵、大白菜適量、紫甘藍適量、香菇粉適量、澱粉適量、核桃油適量。2、將鮮蝦扒好去蝦線，剁成蝦泥，將大白菜，紫甘藍和西蘭花洗淨，用開水焯一下，切成碎沫，備用。3、將蝦泥和菜碎混合在一起，加入適量香...
1、準備主料：對蝦500克，輔料：肥膘肉100克,菠菜100克,雞蛋清50克。調料：豬油（煉製）50克,鹽10克,胡椒粉2克,味精10克,料酒15克,番茄醬50克,大蔥25克,姜20克,澱粉(玉米)50克。大蝦去殼，去沙腸洗淨。2、蝦肉和肥膘均切成薄片，用刀...
1、蝦肉800g、水澱粉2g、黃酒2湯匙、雞蛋清2個、鹽6g、生薑汁2湯匙。2、方法：蝦肉解凍後瀝乾水分，剁成蝦茸。把蝦茸放入盆裡加入各種調料後拌勻再把水澱粉撈起加入。3、一次拌勻後用手撈起蝦茸反覆的往盆中摔打上勁，將盆...
1、食材：鮮蝦6只，西蘭花3小朵，玉米油30g，蒜瓣3粒，蠔油5g，海鮮醬油3g，澱粉10g，水5g。2、把西蘭花和鮮蝦洗淨後放開水裡焯一分鐘。生蝦肉黏黏的不方便剁碎，所以要先焯水，也可以開水裡先放老薑片和大蔥段煮五分鐘後再焯蝦。3、用刀...
1、主料：蝦丸2個。輔料：鹽適量、海米適量、胡蘿蔔適量、蝦丸小麵條1包。醬包1包。2、鍋裡放入水。3、蝦丸切成粒。4、水熱後，放入蝦丸。5、放入麵條。6、放入胡蘿蔔，海米，鹽。7、煮熟後撈出，撒上醬包，製作完成。...
1、西蘭花放入鍋中焯水。2、鮮蝦去殼去蝦線剝好。3、把蝦肉放入攪拌杯中，西蘭花用廚房剪把花蕊剪入攪拌杯，倒入麵粉，攪打成泥。4、鍋中燒水，開最小火，用勺子把蝦泥刮成一個個丸子放入鍋中，全部做好後轉大火煮開，煮至丸子全部...
1、鮮蝦去頭、去殼、去蝦線，洗淨，只留蝦仁。把蝦仁剁碎，剁成蝦泥。蝦肉泥里加入料酒、蛋清、適量的鹽、澱粉。2、順著一個方向攪拌，攪成蝦滑泥。小蔥切段、幹辣椒剪成段、生薑切絲、大蒜拍扁。3、鍋裡倒入適量的油、放入...
1、蝦子去頭去殼剝出蝦仁來，1斤多一點的蝦，剝了大概半斤蝦仁（蝦頭蝦殼不要扔，可以留著煉蝦油、熬蝦湯，超鮮美）。2、把剝好的蝦仁和薑片、蔥段一起放入料理機。快速的攪打成泥狀，攪打的時間可以依照喜好的口感自行增減。3、加...
1、準備食材：蝦仁800克、水900克、雞蛋60克、鹽10克、澱粉55克、白胡椒粉18克、薑片20克、紫菜78克。2、將一些蝦仁放進絞肉機中打碎。3、加入雞蛋清鹽和兩勺澱粉。4、再加入少許白胡椒粉，打成蝦泥。5、順時針攪拌均勻...
蝦丸湯是一道非常受歡迎的湯品。下面是家常蝦丸湯的做法大全：材料：-鮮蝦仁250克-雞蛋1個-澱粉適量-鹽適量-香蔥適量-蔥姜適量-高湯或清水適量步驟：1.將鮮蝦仁剁成泥狀，可以用刀切剁或者用攪拌機打碎。2.蝦泥加入少量鹽和...
紅燒蝦丸好吃又簡單功效：紅燒蝦丸是一道美味可口的傳統菜餚，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質和其他營養素。蝦丸中的蝦肉含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，有助於增強體力、提高免疫力，對身體健康非常有益。此外，紅燒蝦丸還能...
蝦丸湯是一道傳統的中國菜餚，口感鮮美，營養豐富。下面是一種常見的蝦丸湯做法：材料：1.蝦仁：200克2.雞蛋：1個3.澱粉：適量4.香菜：適量5.薑末：適量6.鹽：適量7.白胡椒粉：適量8.雞精：適量9.溫水：適量10.高湯或清水：適量步驟：1.將蝦仁剁碎，...
1、食材：油菜200g，蝦丸10個，油適量，鹽適量，黑木耳適量，西紅柿1個。2、準備食材，全部清洗乾淨，木耳提前泡好。3、西紅柿去皮切絲、切塊。4、鍋熱放油，把雞蛋打進去炒熟，雞蛋炒熟盛出。5、起油鍋煸炒西紅柿一會。6、放入蝦球，放開...
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