杭白菜怎麼炒好吃 杭白菜做法

1、在超市買杭白菜的時候，我們要挑一挑，挑那種個 頭大並且葉子都是很新鮮的那種，這種菜燒起來味道才會很棒的。

2、杭白菜買回來洗淨，切碎瀝乾水，水如果沒有瀝乾的話，會影響菜的口感喲！

3、生薑洗淨切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎備用。

4、開火，鍋裡放油，冷油鍋放入生薑、蒜瓣爆香。

5、爆香後放入瀝乾水的杭白菜，大火翻炒，一定要大火炒，菜的味道才會很棒的。

6、翻炒到杭白菜葉子變軟，放入鹽和蒜苗，翻炒幾下入味，就可以起鍋裝盤了，看上去是不很有食慾呀，不過味道真的很不錯喲！