滷豬心豬舌怎麼做才好吃 滷豬心豬舌如何做才好吃

1、食材：豬舌頭3個、豬心2個、花椒適量、肉蔻1個、小茴香適量、八角1個、桂皮兩小塊、白芷1片、香葉3片、丁香2個、蔥適量、姜適量、水適量、鹽適量、老抽適量、料酒適量。

2、準備好洗淨的豬舌頭和豬心，然後準備好蔥、姜和香料。

3、冷水下鍋焯水。

4、焯好水的豬舌頭和豬心放入高壓鍋中，放入香料、蔥、姜、老抽、料酒、鹽、水開始滷。

5、在高壓鍋中壓20分鐘。

6、滷好之後放涼。

7、吃的時候切開擺盤即可。