秋分吃什麼蔬菜 秋分時節吃什麼蔬菜比較好

1、菠菜

在秋分時節天氣乾燥，這時候最好要多吃一些菠菜，菠菜裡面胡蘿蔔素含量很高，經常食用能起到潤肺止咳、清熱解毒等功效，也可以多吃一些胡蘿蔔，可將其打湯或者清炒食用，常吃後能增加人體的抵抗力，以防止生病。

每當進入秋分的時候，此時晝夜溫差大，很容易生病，這時候可多吃一些菠菜，它裡面含有的營養物質比較豐富，裡面的胡蘿蔔素遠高於其它普通的蔬菜，常吃後能起到清熱解毒、潤肺止咳等作用，在秋季食用最合適不過。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種具有很高藥用價值的蔬菜，在秋季的時候，天氣乾燥，秋高氣爽，可將胡蘿蔔燉湯或者清炒食用，裡面的營養物質比較容易被人體所消化和吸收，經常食用能增加人體的抵抗力，以降低生病的概率。

3、萵筍

在秋分時節也是可以吃萵筍的，萵筍是一種營養極其豐富的蔬菜，經常食用能促進人體的新陳代謝功能，還能促進人體的消化功能，同時萵筍裡面的微量元素含量高，有利於通氣利尿、維持人體水分平衡的效果。