西紅柿鯽魚湯的做法 西紅柿鯽魚湯怎麼做

1、鯽魚洗乾淨，抹上鹽，醃製10到20分鐘。

2、把醃製好的魚放到油鍋裡稍稍用油煎一會兒，然後放水（水一次要放夠，以後要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開始煮。

3、等水開了以後，移到煲湯的鍋裡繼續煲到水再開，然後放入切成塊的西紅柿。

4、等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個時候可以改小火，煮到開吃的時候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯裡去。

5、開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個人喜歡好，最後撒上蔥花即可。