夏天養生粥食譜 夏天養生粥食譜推薦
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1、銀耳粥
做法:將銀耳用溫水發透,除去硬蒂、雜質,撕成瓣狀。粳米洗淨。將粳米、銀耳同放鍋內,加水適量,用武火燒沸,再用文火煮30分鐘,加入冰糖,攪勻即成。具有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效,有養肺、益氣和血、補腦強心的作用。
2、百合粥
材料:百合50克,粳米l00克,冰糖80克。
做法:加水適量,共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐臥不安,以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合徵等病症。
3、苦瓜粥
材料:苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,粳米100克。
做法:將苦瓜去瓤,切成小丁,與淘洗乾淨的粳米一同入鍋,加水適量,用旺火燒開,放入冰糖、精鹽,轉用小火熬煮成稀粥。
功效:清暑解毒,清心明目。