老鵝怎麼做好吃 老鵝的做法

1、首先將老鵝切塊，放在沸水中焯燙後洗淨備用。

2、鍋里加入適量的菜籽油，待油溫上來加入生薑，翻炒半分鐘。

3、加入準備好的老鵝，加入適量白酒，小火炒3-4分鐘。

4、鍋中倒水，放入鵝肉、姜、料酒，用中火悶燒30-40分鐘。

5、然後加入適量的蔥，在小火燉5-10分鐘。

6、再加入適量鹽用大火燒沸10分鐘。

7、最後加入味精，美味的農家老鵝湯做好了。