雪梨止咳的做法 吃梨禁忌

1、食材： 雪梨1個、冰糖適量。

2、將雪梨切去頂部的五分之一，並將核心挖取出來。

3、在挖空部位放入冰糖，然後將雪梨頂部的五分之一放回，用牙籤固定好，將整個雪梨放入燉盅裡，加水，蒸1個小時左右出鍋即可。

4、梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨含果酸較多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。梨含有糖量高，糖尿病者當慎。梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。