清明節可以吃甘蔗嗎 清明節可不可以吃甘蔗

1、一條“清明蔗，毒過蛇”這句民諺，網友都理解為清明節不能吃甘蔗，其實這句話不是說清明節的甘蔗不能吃，而是由於清明前後氣溫升高，一些甘蔗容易發生黴變，這樣的甘蔗裡會產生三硝基丙酸這種化學物質。而這種毒素不到0.5克就可以使人發生中毒跡象。黴變甘蔗中毒起病急，潛伏期長短不一，最短僅10分鐘，最長可達數小時。

2、注意：清明節的甘蔗，只要是新鮮的、沒有變質的都可以正常食用，顏色不對的就不要吃了。