草菇平菇煲 草菇平菇煲美食做法

1、草菇250克，茶樹菇250克，平菇250克 ，雙色蟹味菇250克，大蒜6瓣，姜6片。

2、將草菇洗淨後對半切開；茶樹菇去掉尾部硬結洗淨；平菇洗淨後撕成條；雙色蟹味菇掰開洗淨。

3、將所有蘑菇都洗淨後，放入開水中燙2分鐘，撈出瀝乾水份。

4、大蒜和姜分別切成片。

5、鍋中入油，待油溫6成熱時，放入蒜片和薑片爆香，然後倒入蘑菇翻炒3分鐘後，將蘑菇倒入砂鍋中，一次性加足清水，大火煮沸後，轉小火煲2小時，喝前調入少許鹽和青蔥碎。