砂鍋燉蹄花需要多長時間 砂鍋燉蹄多久

1、砂鍋燉豬蹄一個小時左右。

2、主料：豬蹄適量。配料：鮮冬筍適量、胡蘿蔔適量、青蒜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、粒酒適量、食油適量、味精適量、水澱粉適量、香油適量、豆瓣醬適量。

3、先將豬蹄切塊；胡蘿蔔洗淨切塊，冬筍煮熟切成滾刀塊；水燒開，放入豬蹄塊氽透、撈入涼水中洗淨，控幹；再放油一兩燒熱，下入豬蹄、蔥、姜，煸炒片刻；另用鍋燒熱一兩油，放豆瓣醬炒透；再下粒酒、醬油、白糖、清水；當豬蹄燒爛後，將姜、蔥挑出，去浮油，加冬筍、味精燒片刻，開後用小火燒之；用水澱粉勾芡，淋香油、放青蒜即可。