黑棗和烏棗的區別是什麼 關於黑棗和烏棗的區別

1、烏棗和黑棗最大的區別是它們來源於不同的植物，烏棗是紅棗的加工品，是把新鮮紅棗經過宣制和煮制以後得到的幹品，而黑棗則是一種表面為深紫色的水果，它主要出產在中國的東北部，也叫野柿子學名叫君遷子。

2、烏棗和黑棗在營養價值與口感還有保健功效上都存在一定區別，烏棗微量元素鐵和花青素的含量比較高，而黑棗這種食材裡面維生素的含量比較高，它含有大量維生素c人體吸收後能增強人體的抗炎能力和抗病毒能力，它平時更適合當水果食用，而烏棗則更適合當中藥材供人們服用。