生豬肝怎麼煮 煮豬肝的教程

1、豬肝焯水後放入開水中煮15分鐘即可。

2、做法：需要提前準備好的材料包括：豬肝1000克、蔥20克、小茴香20粒、白芷3個、蓽撥 2個、鹽12克、料酒20毫升、蒜3瓣、5片、乾紅辣椒2個、香葉3片、桂皮2塊、肉蔻0.5個、丁香2個、八角個。

3、將豬肝去掉白色筋膜，切塊放水中浸泡。鍋內放水和豬肝，中火燒開進行焯水。然後撈出豬肝清洗乾淨。鍋內放水煮沸，放入豬肝。加入所有調料，煮15分鐘。將煮好的豬肝和調料撈出裝盆。