做基圍蝦前處理方法 做基圍蝦前處理方法是什麼

1、首先拿起蝦,靠近尾巴的背部剪一下,不要剪斷。

2、靠近頭部反面,剪一下,不要剪斷。

3、捏住蝦頭邊搖邊拉出。

4、剪掉蝦足尖。

5、從蝦腹部尾巴處剪刀插進,一直剪到頭。

6、剪刀微開從側面插入挑起黑腸即可。