油會不會過期 油有保質期嗎

1、食用油會過期。

2、食用油的保質期一般是18個月，但這是以包裝未開封為前提。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。食用油開封后暴露在空氣中，保質期會相應縮短，儘量在一年內食用完。