瑪卡鴿子煲湯的做法

瑪卡鴿子煲湯的做法如下：

所需材料：
1. 鴿子：2只
2. 瑪卡片：10克
3. 枸杞子：適量
4. 姜：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量
7. 水：適量

步驟：
1. 準備工作：將鴿子洗淨砍塊，薑切片備用。
2. 鍋熱後加入適量的水，水開後將鴿子塊放入鍋中焯水，煮沸後用漏網撈出。
3. 將焯水後的鴿子塊沖洗乾淨，然後將洗淨的鴿子塊放入砂鍋中，加入足夠的水，再加入適量的薑片和料酒，大火煮沸後改成小火慢燉。
4. 在慢燉的過程中，將瑪卡片撕成小片，枸杞子洗淨備用。
5. 煲湯約40分鐘後，加入瑪卡片和枸杞子，繼續燉煮10分鐘。
6. 最後，加入適量的鹽攪拌均勻，再燉煮5分鐘即可。

注意事項：
1. 在焯水鴿子塊的過程中，可加入少許料酒和薑片，能夠去腥味。
2. 煲湯的時間可以根據個人口感來調整，煲得時間稍長的話，湯的口感會更濃郁。
3. 瑪卡片和枸杞子具有補氣補血的作用，可以根據個人喜好新增。

瑪卡鴿子煲湯香味濃郁，鴿肉嫩滑，湯汁鮮美，既具有營養，又具有補益效果。適合身體虛弱、氣血不足的人群食用。