雞蛋金針菇湯的做法

雞蛋金針菇湯的做法如下：

材料:
- 2個雞蛋
- 200克金針菇
- 2杯雞湯
- 2杯清水
- 1勺醬油
- 1勺鹽
- 適量胡椒粉

步驟:
1. 將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
2. 將金針菇洗淨切段備用。
3. 在鍋中加入雞湯和水，放入金針菇煮沸。
4. 加入醬油、鹽和胡椒粉，調味。
5. 將雞蛋液慢慢倒入鍋中，攪拌均勻，繼續煮1-2分鐘直到蛋液熟透。
6. 關火，將湯倒入碗中，即可享用。

溫馨提示：
1. 可根據個人口味加入適量的蔥薑蒜等調料增加香味。
2. 雞蛋也可以事先打散攪拌均勻，然後一次性加入鍋中，調勻即可。
3. 如果喜歡湯更濃郁一些，可以加一些雞精或者味精。