大蝦做法簡單好吃

大蝦的做法確實簡單又好吃。以下是一種簡單的做法：

材料：
- 大蝦 500 克
- 大蒜 3 瓣，切碎
- 生薑 2 片，切碎
- 醬油 2 湯匙
- 料酒 1 湯匙
- 白胡椒粉 少許
- 植物油 適量

步驟：
1. 大蝦去殼，但保留蝦尾，用刀背劃開背部，取出黑線。用清水洗淨並瀝乾備用。
2. 準備一個大碗，將蒜末、薑末、醬油、料酒和適量的白胡椒粉放入碗中，攪拌均勻。
3. 將大蝦放入碗中，用手將調料均勻塗抹在蝦身上，醃製約15分鐘。
4. 取一個平底鍋，加熱適量的植物油，待油熱後將醃製好的大蝦放入鍋中，煎炸約2-3 分鐘，直到蝦變成紅色並熟透。
5. 將炸好的大蝦撈出，放在廚房紙巾上瀝油，即可享用。

這種做法可以保持大蝦的鮮嫩口感，同時調味簡單又美味，可以作為開胃菜或主菜，搭配米飯或麵條都很不錯。