臭豆腐怎麼做好吃

要做好吃的臭豆腐，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：新鮮的豆腐、豆鼓、辣椒、蒜、花生醬等。
2. 將豆腐切成塊狀，用熱水焯水，然後瀝乾備用。這樣可以去掉豆腐的腥味。
3. 熱鍋加入適量的油，將豆腐塊放入鍋中煎至兩面金黃，煎炸的時間要適中，不宜過久，以免豆腐變得過硬。
4. 炒鍋加熱後，加入適量的食用油，放入豆鼓、辣椒和蒜翻炒出香味。
5. 將煎好的豆腐塊放入炒鍋中，加入適量的鹽和糖調味，翻炒均勻。
6. 最後，加入花生醬攪拌均勻，煮一會兒讓豆腐充分吸收醬汁即可。

如果你喜歡吃香辣口味的還可以在炒鍋中加入適量的辣椒油、醬油、醋等調料，以增加口感和風味。另外，你還可以根據個人口味加入適量的香菜、蔥花等作為裝飾。