蒸臭豆腐怎麼做 怎樣蒸臭豆腐

1、首先，從當地的超市或者其他地方，購買來的新鮮的臭豆腐，並且上面黑汁越多越好，味道會很濃郁。

2、其次，將買回來的臭豆腐，用清水清洗乾淨，放入盤中準備下一步。

3、然後，把準備的蔥和姜，用清水清洗乾淨，並把外部的皮和不能食用的部分去除，並用菜刀進行切蔥花和並把姜用菜刀來切成薑絲。

4、隨後，將清洗好的臭豆腐切塊，並按照喜歡的形狀進行擺入盤中，以備淋上調味汁。

5、把擺好盤的臭豆腐上，撒準備的上蔥花和薑絲，同時放入適量的鹽、味極鮮、食用油和少量的清水。

6、把上述的臭豆腐放入鍋內，蓋上鍋蓋並蒸大約15分鐘，之後將臭豆腐取出，味道會很鮮美。