臭豆腐怎樣做好吃 臭豆腐做法

1、臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，各地的製作方式和食用方法均存在差異。

2、臭豆腐的主要製作材料有大豆、豆豉、碳酸鈉等，主要是以含蛋白質高的優質黃豆為原料，經過泡豆、磨漿、濾漿、點滷、前期發酵、醃製、灌湯、後期發酵等多道工序製成。