涼拌鋼絲面怎麼做 涼拌鋼絲面的做法

1、用料：鋼絲面350克、花生50克、色拉油適量、醬油1勺、蔥1段、香油半勺、陳醋2勺、白糖半勺、芝麻醬2勺、芝麻20克、辣椒油適量。

2、鋼絲面用溫水泡一會兒。

3、拌上少許色拉油放蒸鍋裡蒸5-8分鐘。

4、花生米小火炒熟後撈出瀝油。

5、剝去紅衣後，壓碎備用。

6、用陳醋、醬油、白糖、蔥末、芝麻醬、香油調成汁。

7、蒸好的鋼絲面抖落開放入碗裡，撒上花生碎和熟芝麻。

8、澆上調好的汁。

9、最後再放上油辣子調勻即可開吃。