自己做煙燻臘肉怎麼做好吃 煙燻臘肉的做法

1、準備好兩斤豬肉，將豬肉清洗後切成條。

2、在放肉的盆中加入，放入八角，花椒，薑末，醬油和生抽以及白酒。

3、在盆頭密封起保鮮膜，讓肉入味醃製十天時間。

4、之後將肉懸掛起來在陰涼的地方風乾處理十五天，之後再放入盆中。

5、盆中再加入小米和白糖，鋪上橘皮進行臘肉醃製。

6、小火燻蒸一個小時即可。