肉燒蒜薹怎麼做 肉燒蒜薹做法介紹

1、材料：豬肉250克、蒜薹150克、2個。

2、調味料：酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、清水4大匙，少量水，澱粉。

3、豬肉洗淨，切薄片，拌入調味料略醃10分鐘。

4、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。

5、蒜薹擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜薹，並加調料放入辣椒絲同炒。

6、倒入切好的豬肉片，炒至湯汁收幹即盛出。