關於土牛的時尚百科
1、獼猴騎土牛，讀音míhóuqítǔniú，是一個成語，意思是寓意職位提升很慢。2、出處：《三國志·魏書·鄧艾傳》引《世語》：“君，名公之子，少有文采，故守吏職；獼猴騎土牛，又何遲也。”3、用法：作賓語、定語。...
1、獼猴騎土牛的故事：州泰是曹魏名將鄧艾的同鄉，家境貧寒，因戰功而得到司馬懿的賞識。後來州泰家中連遭變故，長輩接連病逝，故此州泰只得守家守喪。司馬懿對州泰非常欣賞，特意將原本授予州泰的職位空置了九年，等州泰守喪復職...
1、獼猴騎土牛，讀音míhóuqítǔniú，是一個成語，意思是寓意職位提升很慢。出自三國時的魏書。2、《三國志·魏書·鄧艾傳》引《世語》：“君，名公之子，少有文采，故守吏職；獼猴騎土牛，又何遲也。”...
1、牛腩300克，土豆250克，蔥段5克，姜塊5克，咖啡粉25克，精鹽5克、味精2克、醬油25克、料酒5克。2、將牛腩切成塊、放入開水中焯一下撈出，土豆冼淨去皮、切成三角塊；3、鍋內加水，放入牛肉、料酒、蔥、姜燒開，用慢火燉至半熟，撇去浮...
1、食材：牛肉500克、土豆300克、豆乾100克、料酒適量、生抽適量、老抽適量、香蔥適量、生薑適量、食用油適量、糖適量。2、土豆去皮切小塊，牛肉用水浸泡後切成塊，牛肉焯水待用。3、起油鍋，倒入生薑絲和牛肉炒。4、加調料，...
1、將牛肉切成小塊，放入盤中。2、放入兩勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽，將肉塊與調料攪拌均勻，醃製備用。3、將西紅柿頂部切花刀，放在開水裡煮一下，將西紅柿去皮，切成塊備用。4、將土豆切塊，泡在清水中備用，將蔥薑蒜切片，洋蔥切段...
1、醃牛腩：解凍，冷水沖洗幾遍，加少許料酒、糖、鹽醃15分鐘左右。2、土豆去皮，切成塊備用。3、調汁：生抽+老抽+料酒+糖+鹽+少量清水，調半碗汁備用。4、牛腩焯水：冷水下鍋，加一片生薑，一顆八角，牛腩差不多全部變白就可以撈起來了...
1、食材準備：牛肉、土豆、西紅柿、蔥頭、蔥、姜、八角、鹽、料酒、胡椒、醬油、白糖、雞精。2、牛肉洗淨切小塊，放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟（大約50分鐘）3、蔥、姜、蔥頭炒出香味；下牛肉、西紅柿、鹽、料酒；4、加醬油、胡椒...
1、準備食材。牛肉500克、土豆（中等大小）兩個、胡蘿蔔1個、姜適量、蔥適量。2、將牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊、薑切片、蔥切段備用。3、鍋中加適量清水，然後冷水下鍋，放入牛肉，再加少量料酒。水開之後，撇去浮沫，將牛肉...
1、準備新鮮的牛肉，土豆。2、切成大小均勻的小塊。3、冷水浸泡，清洗。4、鍋內加水，加入牛肉，大火燒開，撇去浮沫。5、燒鍋加油，加入切好的蔥薑蒜，鹽、花椒、大料、醬油等調料，喜歡吃辣的也可以加入少許乾紅辣椒段。6、加入焯好...
用料：牛腩500克，土豆2個，姜3片，香葉2片，八角1個，花椒20粒，冰糖7顆，生抽30克，料酒15克，鹽2克，老抽15克。1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入薑片，大火燒開後轉中火繼續煮，煮出血沫後把牛腩撈出來。如果表面還有多餘浮沫，可以用熱水沖洗一下。...
1、食材：牛腩500克，土豆500克，料酒、鹽、蔥、姜各適量。2、將牛腩、土豆切塊，備用；3、油鍋燒熱，倒入牛腩煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起備用；4、砂鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，再加入牛腩煮20分鐘；5、然後轉為小火燉至牛腩...
1、首先準備牛肉，切成小塊，西紅柿一個設成小丁。2、準備輔料：辣椒、花椒、大料、桂皮、蔥、姜、蒜。3、然後冷水下鍋牛肉丁焯水，去掉血水浮沫，然後沖洗乾淨。4、鍋中加油煸炒牛肉，然後加輔料接著翻炒。5、拿高壓鍋倒入牛肉，...
1、食材：牛肉1斤、彩椒1個、土豆1個、蒜姜蔥適量，再加適量花椒，一點香料備用。2、首先把牛肉，切成小塊，土豆切成小丁。3、準備輔料：辣椒、花椒、大料、桂皮、蔥、姜、蒜、洗淨備用。4、然後冷水下鍋牛肉丁焯水，去掉血水浮沫，...
1、牛肉切塊，和蔥段一起下入涼水鍋中，焯水。（水開後繼續煮兩三分鐘即可，看見血沫都吐出來就行）牛肉撈出來衝乾淨，瀝乾備用。等待水開的時候，我們可以處理蔬菜了，土豆胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切片，姜蒜切片。2、鍋洗淨，倒適量油，油熱後...
1、材料：牛腩、土豆、青美人椒、花椒油、火鍋底料、豆瓣、姜蒜、香料、海椒面。2、牛腩氽水，撈出瀝乾水分。3、將牛腩放入油鍋炸至金黃撈出，再將土豆放入油鍋炸至六、七成熟。4、油燒熱後，加入姜蒜米、豆瓣、香料、火鍋底...
1、牛肉中肉質最嫩的部位，這種肉質最嫩的部位一般來說都是牛腰內部的肉，例如說裡脊肉。無論是豬肉或者是牛肉，最嫩的部位都是裡脊肉，這是從脊骨上割下來的純瘦肉。相信很多小夥伴都吃過牛排吧，實際上牛排就是用牛裡脊製作...
1、主料：牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔半根、豆角20克。輔料：生薑片2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。2、將牛肉切成片，將土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。3、將紅蘿蔔去皮，切成小...
1、食材：牛裡脊肉1塊（200g），小馬鈴薯200g，小香蔥2根，醬油2湯匙（30ml），香油1/2茶匙（3ml），白砂糖1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）。2、牛肉先切成粗條，再切成丁，小土豆洗淨。3、鍋中放油燒熱，放入牛肉丁中火煎10分鐘。4、放白砂糖、鹽、香...
1、牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）醬油（30g）、食用油（50g）、精鹽（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、蔥（10g）、蒜末（10g）、青椒（30g）、香辣醬（20g）。2、將牛肉切成兩釐米見方的塊，土豆稍微切的小一點；3、鍋內放油，油4成熱時(家裡普...
1、把牛肉洗乾淨切成小塊，放在鍋里加上水把蔥，姜放進去煮八成熟撈出。2、然後放入蔥薑蒜。炒出香味，下入牛肉，西紅柿，鹽，料酒。3、放入醬油，胡椒粉，八角，白糖，牛肉湯，小火燒十五分鐘。4、然後放入土豆塊繼續燒十分鐘以後放入雞精...
1、新鮮的牛腩肉和新鮮土豆即可。2、佐料：蔥、生薑、大蒜、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、食用鹽、食用油、雞精、料酒、老抽、耗油。3、準備好一口可以燉湯的鍋。4、將牛腩肉洗乾淨切成一塊一塊，生薑切片，大蒜切成兩半即可...
1、材料：滷牛腱250公克，蔥2根，切片土司4片，甜麵醬4茶匙。2、將牛腱取出切成薄片，蔥洗淨只取蔥白部分，切成長約6公分的長段狀備用。3、取一茶匙甜麵醬抹在土司片上，再取四片牛腱片鋪上，並放上一段作法1的白蔥段後捲起即可。...
1、牛肉300克，土豆250克，蔥段5克，姜塊5克，咖啡粉25克，精鹽5克、味精2克、醬油25克、料酒5克。2、製作方法：將牛肉切成塊、放入開水中焯一下撈出，土豆冼淨去皮、切成三角塊；鍋內加水，放入牛肉、料酒、蔥、姜燒開，用慢火燉至半熟，...
1、牛腩500克，土豆500克，料酒、鹽、蔥、姜各適量。2、將牛腩、土豆切塊，備用；3、油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起備用；4、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，再加入牛肉煮20分鐘；5、然後轉為小火燉至牛肉熟爛，...
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