香辣排骨的做法 香辣排骨怎麼做

1、將排骨剁成塊，清洗乾淨，加入蔥薑片、料酒、胡椒粉、雞粉、鹽手抓均勻。

2、再放入澱粉手抓均勻，醃製半小時。

3、油溫五成熱，分別下入排骨，炸至金黃撈出空油。

4、倒入姜蒜炒出香味，下入麻椒、花椒炒出香味，加入辣椒炒出辣味下入排骨。

5、離火加入胡椒粉，孜然粉翻炒均勻，加入香蔥段、熟芝麻翻炒均勻後即可出鍋。