辣醬排骨怎麼做 製作辣醬排骨的方法

1、主料：排骨400克。

2、調料：食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、花椒1/2茶匙、番茄醬1/2湯匙、大蔥1根、薑汁1/2湯匙、辣椒醬1/2湯匙、東北大醬1/2湯匙、植物油1湯匙、白糖1茶匙。

3、準備排骨洗淨備用。

4、準備大蔥和調料備用。

5、大蔥切段備用。

6、炒鍋放植物油，加入花椒和白糖小火炒。

7、小火將白糖炒成糖汁。

8、放入排骨翻炒。

9、將排骨煎成金黃色。

10、放入辣椒醬。

11、放入生薑汁、醬油、食鹽、東北大醬和番茄醬。

12、將加入醬料的排骨炒均勻入味。

13、放入大蔥段。

14、加入適量的開水。

15、加上鍋蓋，調至壓力位，20分鐘小火煮熟。

16、排氣後，開啟鍋蓋，即可食用。