紅燒排骨的做法家常做法 怎麼做紅燒排骨

1、食材：排骨、食用鹽、老冰糖、姜、八角、八角茴香、生抽醬油、水、食用油、花雕酒、細香蔥。

2、在鍋中燒開水，隨後在這其中放進排骨，隨後氽燙到鮮血燙出去的情況下，此刻就可以把排骨撈出清洗，隨後立即瀝淨化水預留就可以了。

3、在鍋裡放上1一茶匙的油，而老冰糖是要用文火去煮到深褐的炒糖色才行，立即的新增排骨，炒成勻稱著色就可以了。

4、在鍋中註上冷水，另外水流量恰好未過排骨就可以了。新增在其中全部的調味品，用走紅去燒開，把排骨連料汁所有都放進鍋子中，蓋上文火去燜煮上一個小時。

5、再次煮，直到水剩餘1/3的情況下，大家就可以把八角茴香，生薑片，小香蔥，八角一起撈起來。

6、再次煮到排骨能夠用筷子輕輕鬆鬆插進的水平時就可以了。把料汁煮到底鍋部位的情況下就徹底進味，能夠起鍋了。