山東小吃 山東最受歡迎的5大小吃

1、萊蕪吊爐燒餅是橢圓形，被工商部門命名為傳統名吃，萊蕪吊爐燒餅上層“灑著細細的芝麻”，薄且香脆，當中有“很大的空心部分”，下層“軟中帶脆”，“百吃不厭”，尤其是剛出鍋的最好吃，酥酥脆脆，還有椒鹽的味道，裡面嫩嫩的。

2、拔絲山藥。傳統名點，年節食品，是過年迎春菜式中的一道甜點，又甜又粘，甜脆香酥，軟嫩香甜。顏色柿黃，能拔出長絲一丈，脆甜爽口，為壓桌甜菜。

3、籤子饅頭，其味道香甜，嗅之芳氣撲鼻；食之甘甜如飴，柔韌可口。記的小時候每到過年就等著饅頭出鍋，爭著搶吃饅頭尖，因為當地流傳著一個說法：吃饅頭吃尖，長大了做官。

4、濰縣朝天鍋。早些年濰縣趕集的農民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無蓋，人們便稱之為“朝天鍋”。

5、油旋。濟南的傳統小吃“油旋”如今已列在“山東省第二批非物質文化遺產名錄”中。油旋有圓形和橢圓形兩種，大多數當地濟南人都是趁熱吃。油旋是來濟南旅遊時必吃的一種特色小吃。