蔥餃子餡的調製方法 蔥餃子餡的調製方法介紹

1、將大蔥洗乾淨，然後切成蔥花末

2、把豬肉洗乾淨後剁成肉糜，越碎越好。

3、肉剁好了，大蔥也切好了，就可以開始拌餡兒了，把大蔥倒進肉糜裡，攪拌均勻。

4、加入一些薑末和鹽，還有各種調味料，可以根據自己的口味調製，如果想肉餡爽口嫩滑，那麼你還可以打兩個雞蛋進去。然後把它們攪拌均勻，豬肉大蔥餡兒就調好了。