香頭魚怎麼做好吃又簡單 香魚怎麼做好吃

1、材料：鯉魚（鱸魚、桂魚，肉質厚的魚都可以），蔥薑蒜，芡粉，糖，醋，醬油，辣椒油。

2、做法：魚破開兩半，燒一鍋開水，將魚放進去，關小火，蓋上蓋子煮6-7分鐘，取出裝盤。

3、芡粉、醬油、姜蒜、辣椒油、醋、糖、水攪勻成調料汁。

4、鍋燒油，倒入拌好的調料汁，不停的在鍋裡攪拌，變得很粘稠後放紅油攪拌一下，挖一勺淋到魚上，灑蔥即可。