關於香魚的時尚百科
1、魚1條、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、澱粉適量、香菜適量、胡椒粉適量、白糖適量。2、做法:魚切大塊,放入鹽、胡椒粉和料酒少許,醃20分後,再放生粉,攪拌均勻。3、大蒜、姜去皮,拍扁;蔥、香...
1、大草魚一條、泡椒小半碗、紅辣椒適量、蒜末適量、蔥花少許、料酒2勺、食鹽2勺、蠔油一勺、澱粉適量、白糖半勺、醬油1勺、澱粉適量。2、方法:準備一條處理乾淨的大草魚,魚鱗要清除乾淨。3、處理乾淨的大草魚除掉魚的...
香魚是一道非常美味的菜餚,下面是製作香魚的步驟:1.首先,準備好所需的食材:新鮮的香魚、蔥薑蒜、料酒、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、雞精、生粉。2.將香魚清洗乾淨,去掉內臟和鱗片,用刀在魚身兩面劃幾刀,使調料更容易滲透...
1、食材:500克黃瓜魚,5克鹽,3克花椒粉,5克澱粉。2、把黃瓜魚洗乾淨收拾完了,用鹽,花椒粉,少量澱粉醃製好,熱油炸,炸到金黃酥脆就可以撈起瀝油,放涼了就可以吃了。3、拓展資料:黃瓜香又叫秋生魚,學名是池沼公魚,是小型魚,一般...
1、增強抵抗力:香魚的蛋白質含量並不低,適當食用可以一定程度上促進體液免疫的強度;其中含量豐富的維生素A,有助於提高呼吸道粘膜對病毒的抵抗力,因此具有不錯的增強抵抗力。2、保護眼睛:因為香魚中所含的脂肪成分,基本上都...
1、主料:草魚1條。2、調料:鹽適量;蔥適量;料酒適量;醬油適量;白胡椒適量。3、把魚洗淨,用刀在魚兩側斜劃幾刀,在魚身上擦上些鹽,白胡椒粉,滴上幾滴酒,放到盤子裡。4、切一些薑絲和蔥絲,把薑絲放些在魚肚子裡,灑些在魚身上,用保鮮膜...
1、材料:鯉魚(鱸魚、桂魚,肉質厚的魚都可以),蔥薑蒜,芡粉,糖,醋,醬油,辣椒油。2、做法:魚破開兩半,燒一鍋開水,將魚放進去,關小火,蓋上蓋子煮6-7分鐘,取出裝盤。3、芡粉、醬油、姜蒜、辣椒油、醋、糖、水攪勻成調料汁。4、鍋燒油,倒入...
1、我們先要處理羅非魚,首先我們一定要選用鮮活的羅非魚,然後將其宰殺之後,去除魚的內臟,魚鰓,然後將羅非魚的黑膜撕掉,沖洗乾淨,然後在魚的背面,劃上幾刀,以便更好的入味,在其內部塞上幾片生薑,然後在魚身上淋上適量的料酒,醃製...
香魚,是楠溪江一種奇特、名貴的淡水魚,體長15到20釐米,一條重約二、三兩至半斤左右。楠溪江盛產香魚,聞名已久。早在明朝萬曆年間,楠溪江就產有香魚。據明萬曆《溫州府志》記載,香魚“長三四寸,味佳而無腥,生清流惟十月時有,與...
功效:油炸香魚是一道美味的菜餚,香脆可口,富含蛋白質、維生素和礦物質,有助於提供身體所需的營養和能量。材料:1.鮮嫩的魚肉,可以選擇草魚、鱖魚或黃鱔等;2.適量的澱粉或麵粉,用於裹魚;3.調味料:鹽、胡椒粉、味精、生抽、料酒、...
1、延緩衰老香魚中含有豐富的維生素E,因此具有很好的抗氧化功能,並且能改善血液迴圈,從而達到延緩衰老的效果。2、安神助眠銅元素在香魚中的含量也非常高,這種微量元素能夠幫助抑制神經系統的興奮性,因此對於人體有安神助...
1、把魚清理乾淨,去掉頭尾,斬大塊,準備好姜、蒜。2、用料理杯把大蒜磨成蓉,姜切絲,把薑絲和蒜蓉加入魚塊中,加入鹽、料酒、魚露和生抽。3、把魚塊抓勻,蓋上保鮮膜放冰箱醃製過夜,中途要翻動一下。4、魚醃好後準備適量麵粉,加入...
1、食材:鯽魚八兩、香蔥一根、生薑一塊、大蒜一顆、生抽適量、料酒適量、清油適量、鹽適量、雞精適量、芡粉一勺。2、從菜市買回來剖好的魚,洗乾淨用刀在魚背上切開幾道口,然後把生薑大蒜切片撒在上面,然後放入適量的鹽,雞...
1、食材:鱸魚一條、香米100克、火腿一根、鹽、味精適量、白糖適量、十三香適量、菜汁適量。2、做法:(1)鱸魚殺好洗淨背開刀去骨,加菜汁香料,鹽味醃製。(2)香米蒸熟,拿咖哩炒好墊底,魚醃好炸熟改刀放入即可。...
1、提前一晚將冷凍(-18攝氏度)的三去黃魚取出,清洗後塗上鹽,生粉,黑胡椒粉適量,並改放到冷藏(3~4攝氏度)備用。2、將醃好的魚放碟並加薑絲和蒜蓉。3、水開後蒸魚,7分鐘後揭蓋放蔥絲和適量橄欖油和蒸魚醬油,就可以吃了。...
1、材料:鯉魚(鱸魚、桂魚,肉質厚的魚都可以),蔥薑蒜,芡粉,糖,醋,醬油,辣椒油。2、魚破開兩半,燒一鍋開水,將魚放進去,關小火,蓋上蓋子煮6-7分鐘,取出裝盤。3、芡粉、醬油、姜蒜、辣椒油、醋、糖、水攪勻成調料汁。4、鍋燒油,倒入拌好...
1、食材:魚排400克、花椒麵1小勺、麵粉2湯匙、澱粉半湯匙、麵粉2湯匙、澱粉半湯匙、鹽適量、胡椒粉少許、食用油200毫升、姜1小塊。2、將魚排放入一個大碗中,加入1湯匙麵粉,加入10毫升白醋再加適量清水化開,和勻後放置20...
1、蔥薑蒜剁碎備用。2、青辣椒切成長條備用。3、魚豆腐清理乾淨備用。4、煸炒蔥薑蒜花椒麻椒八角,炒香。5、加入郫縣豆瓣醬繼續爆炒。6、放入魚豆腐爆炒。7、放入辣椒爆炒。8、加少許水,醬油鹽雞精適量,起鍋前撒少許孜然...
1、材料:魚柳、春筍、杏鮑菇、黃酒、生抽、白砂糖、香蔥末、油。2、魚柳切片,用濃稠水澱粉裹勻,下油鍋滑到魚片變色。3、春筍,杏鮑菇切絲,加入1茶匙鹽,炒熟,放在盤中備用。4、料汁:2茶匙蠔油,4茶匙黃酒,2茶匙生抽.2茶匙糖。5、...
1、鹽烤:香魚肉質細膩,味道鮮美,用最原始的鹽烤方法即可鎖住魚肉的汁水和香味,最大程度的保留香魚的本身味道。可以將香魚全身抹上一層鹽巴,置於預熱好的烤箱中200℃烤制15分鐘即可,食用前可以淋上新鮮的檸檬汁能夠使口感更...
1、食材:魚塊適量、大蒜適量、鹽適量、南德少許、胡椒粉少許、料酒適量、火鍋底料一塊、花椒適量。2、提前兩個小時清洗好魚塊後加入適量的料酒、少許的鹽、少許胡椒粉攪拌均勻醃製。大蒜剝乾淨後切成小塊。3、炒鍋內...
1、將花菇切片,草菇切塊,腐竹泡發後切段,麵筋切塊,待鍋中水開後將腐竹、麵筋、草菇、棗、金針菇分別過水焯燙備用;2、鍋中加入適量豆漿,燒開後加鹽、胡椒粉調味,再依次放入焯好的腐竹、麵筋、草菇、金針菇、紅棗略煮,取一帶蓋...
1、龍利魚柳2條,麵包糖適量,素油適量,番茄醬1小碟。2、魚柳如果是冰凍的就放冰箱冷藏室完全解凍後沖洗乾淨,擠幹多餘的水份.切片待用。3、把魚片一一沾上面包糠,靜置半個小時,使麵包糠吸收魚肉中的水份更加緊密地黏著在...
1、主料:小芋頭幾個。2、輔料:泡椒,蔥薑蒜適量。3、芋頭入鍋蒸5分鐘,迅速放入冷水中,浸泡一會兒去除外皮。4、調製魚香汁:加入米醋,香油,醬油,白糖,食用鹽放入蔥薑蒜,碎兌入適量清水,攪拌均勻。5、泡椒去籽切碎備用,小芋頭一切兩半...
香煎鯛魚是一道由鯛魚、鹽、老抽、料酒等做成的美食。具體做法如下:1、將鯛魚自然解凍、洗淨、切塊,用廚房紙巾將水擦乾;2、用鹽、老抽、料酒將鯛魚醃製20分鐘;3、平鍋內熱油,擱進鯛魚,小火煎至兩面金黃即可。...
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