金鱒魚能不能生吃 金鱒魚能生吃 嗎

1、金鱒魚最好不要生吃。金鱒魚是虹鱒魚的變種，屬於淡水魚，而淡水魚中可能攜帶的寄生蟲比較多，生吃金鱒魚可能會感染寄生蟲，導致身體不適，所以在吃金鱒魚時，最好還是烹飪煮熟以後吃才比較安全。

2、金鱒魚的食用方法主要是清蒸和紅燒兩種：先把金樽魚切塊使用料酒、薑絲、鹽醃製半小時，然後在烹飪的盤子中放入蔥絲、薑絲、幾片芹菜葉把魚放上去。然後將蒸鍋內放入水，大火燒開後把魚放入蒸鍋，一般蒸至10-15分鐘，蒸熟後倒上醬油、醋，起鍋炸花椒油淋在魚上即可食用。

3、紅燒金鱒魚：將金樽魚清洗乾淨後，鍋中倒油煎至兩面金黃，放入蔥薑蒜後，再加入生抽，海鮮醬油以及少量的水燜煮十分鐘即可，出鍋後適量的撒入一些香菜，味道香美可口。