市場買的活蝦怎麼處理 買回來的活蝦怎麼清洗

1、活蝦剛剛買回來，一定要用乾淨的水來浸。一定要連續浸2個小時，中途再換一次水，這樣可以把蝦子身上的髒東西洗掉。

2、把活蝦一隻一隻地揀出來，再用清水裝好，用筷子不斷地攪動幾下，進一步把蝦子身上的髒物清除掉。

3、把蝦子腿、蝦子觸鬚去掉。這些東西可能附帶有髒東西，並且也沒有吃的價值，所以要儘量剪除。

4、把蝦子背上的蝦線一定要去掉。用小剪刀把蝦背剪開，然後把蝦線抽出來丟掉。因為蝦背也不能吃。

5、放一點食醋在這些蝦子上面，和勻。因為食醋可以消毒、殺菌，這樣讓人們吃起來更放心、更健康。

6、把處理好的蝦子再一次洗乾淨。注意一定要用乾淨的清水來洗，洗好之後再晾乾，這樣才可以做菜來吃。