活小龍蝦怎麼處理清洗 活小龍蝦如何處理清洗

1、最常見的清理小龍蝦的方法，就是將買回來的新鮮的小龍蝦放進一個裝滿清水的盆子當中，盆子中最好加入適量的食用鹽，然後將小龍蝦在水裡放置至少24個小時，這個時間是為了讓小龍蝦將體內的髒東西儘快的排出。如果覺得倒入食用鹽太浪費的話，也可以直接用清水浸泡，但是清水浸泡會相較於添加了食用鹽效果差一些，但浸泡的時間也需要相應的增加。

2、如果想要快速的清潔小龍蝦，還有一種方法就是在清水中加入醋和鹽，然後將小龍蝦放到清水裡面浸泡20分鐘左右，在醋和鹽的作用之下，小龍蝦腮部的髒東西會盡快的被排出，我們只需要用清水沖洗小龍蝦2~3次就可以了。