凍西紅柿怎麼做好吃 凍西紅柿做法

1、主料：牛腩，西紅柿，調料：蔥，姜，料酒，鹽。

2、牛腩過水去血末，蔥姜爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下，加水或者高湯，轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。

3、壓肉的時候炒西紅柿，用4個大西紅柿，用蔥末小火炒成西紅柿醬，牛腩壓好了倒到西紅柿醬裡燜一會兒，讓牛腩吸收西紅柿的味道，看口味調味。