怎麼做西紅柿既好吃又簡單 西紅柿的做法

1、材料：西紅柿2個、雞蛋3個、食鹽適量、白糖適量、小蔥適量、植物油3湯匙。

2、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。

3、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。

4、鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

5、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒。

6、翻炒幾下出鍋即成。