魚肚的簡單做法

魚肚的簡單做法如下：

材料：
- 新鮮魚肚
- 薑片
- 蒜瓣
- 醬油
- 料酒
- 鹽
- 白胡椒粉
- 植物油

步驟：
1. 將魚肚用清水沖洗乾淨，剪去不必要的部分，並將其切片備用。
2. 鍋中加入適量的植物油，待油熱後加入薑片和蒜瓣炒香。
3. 放入魚肚片煎一分鐘左右，然後加入適量的料酒炒勻。
4. 加入適量的醬油調味，繼續翻煎均勻。
5. 加入適量的水，調至魚肚完全浸泡其中。蓋上鍋蓋，煮煮10-15分鐘，直到魚肚軟爛入味。
6. 撒入適量的鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。
7. 調至大火，收汁至濃稠即可。

溫馨提示：
- 可根據個人口味調整醬油、鹽和胡椒粉的用量。
- 可根據個人喜好加入一些蔬菜如豆芽或胡蘿蔔片增加口感和營養。