快速殺龍蝦技巧 快速殺龍蝦的方法

1、食材：波士頓大龍蝦1只、剪刀1把、筷子1支、菜板1個、大碗1個、刀具1把。

2、準備好所有工具和大龍蝦。

3、從背面握住龍蝦,把龍蝦腿部朝外,用筷子從蝦的排尿口,插入至接近頭部處。

4、取出筷子,排水,這時龍蝦就不動了。

5、蝦尾和蝦頭分開,用手握住用力一扭就可以扭斷。

6、頭部處理:先卸掉大鰲,翻開頭部的蓋子。

7、清理取出腮，頭部的胃囊清除。取出龍蝦腦（可做龍蝦腦雞蛋羹）。

8、這樣龍蝦就基本清理乾淨了，可以根據需要切塊。