關於煮出的時尚百科
1、準備西米,可以洗一下也可以直接不用洗直接煮2、大火煮開後,換小火,在蓋子燜煮一會兒。然後關火燜20分鐘以上。3、然後拿出來用冷水沖洗瀝乾水份。4、然後換上乾淨的水重新煮開後換小火十分鐘再關火燜二十分鐘。5、再...
1、小雞寶寶想煮出顏色碧綠的綠豆湯要蓋上鍋蓋煮。2、由於綠豆中的酚類物質與空氣接觸時,就會被氧化,發生反應變紅,因此建議使用電飯鍋、高壓鍋等密封性更好的鍋具煮,可以更好的隔絕綠豆與空氣接觸,避免出現發紅的現象,讓綠...
玉米是一種很常見的食品。街頭巷尾都有賣煮玉米的推車,幾塊錢一捧,好吃又飽腹,大人孩子都愛吃它。普通的玉米,有著不普通的功效,你瞭解它的營養價值嗎?玉米又叫苞米、玉蜀、大棒子,是全球產量最高的農作物。而且玉米里維生素...
1、材料:250克羊肉用刀剁成小顆粒狀,加入20克薑末、2克料酒、2克生抽、2克老抽、2克雞精、2克味精、1克白糖、2克胡椒粉、2克十三香、30克蠔油、鹽3克。2、把剁好的羊肉餡和調料按順時針方向拌勻,然後加入30克蔥姜花椒水...
1、食材準備:鯽魚800克-1000克,豆腐250克,大蔥30克,生薑30克,料酒15克,白胡椒粉適量,食鹽適量。2、野生鯽魚掏出內臟,清洗乾淨,控水備用。3、平底不粘鍋燒熱,加少許食用油,鯽魚放入煎到兩面焦黃起皮。4、有砂鍋,可以把鯽魚夾出放...
鯽魚湯的做法:1鯽魚表面撒上鹽醃製10分鐘,豆腐切塊。2鯽魚煎至兩面金黃,倒入開水,加蒜瓣生薑,煮至湯色變白,加香菇豆腐,煮5分鐘,加食鹽白胡椒粉蔥花。鯽魚湯的做法:食材準備:鯽魚,豆腐,香菇。操作步驟:1鯽魚表面撒上鹽醃製10分鐘,...
1、牛肉切方塊,土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊備用。2、牛肉加沒過的涼水同時下鍋,開鍋後繼續煮2分鐘後撈出牛肉,用熱水衝去牛肉表面的浮沫。3、牛肉和熱水一起下鍋,新增蔥薑蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒。煮開後新增料酒...
1、第一步,先將紫薯放進盆子裡面用水沖洗乾淨。因為紫薯上面還有泥土,必須要多洗幾次。2、第二步,將洗乾淨的紫薯放到鍋裡,再倒上水。因為是煮紫薯,所以水記得要多放點,因為在煮的過程中水分很容易蒸發掉。3、第三步,蓋上鍋...
1、冷藏後再煮想要紅豆煮出沙沙的口感可以選用冷藏法,只要預先把浸著水的紅豆放在冰箱冷藏約5小時,利用冷縮熱脹的塬理,令紅豆受冷收縮,遇熱時脹大,便更易做到起沙的效果。這塬理亦適用於煲粥,預先把米放在冰格中冷藏,是令粥...
1、平時醃葡萄嫉跋餚盟出油快,出油多,需要準備飽和的鹽水,鹽與水的比例應該在一比五左右,把它們放在一起入鍋煮開,製成鹽水放在醃鴨蛋的罈子中備用;準備適量的高工白酒,把鴨蛋放到白酒中浸泡三十秒,取出以後放到鹽水中,然後把...
1、這樣煮麵好吃首先備好食材:掛麵適量、雞精適量、鹽適量、雞蛋一到兩個、油適量、清水適量。2、將水燒開後,放入適量掛麵,用筷子稍微攪動下,蓋上鍋蓋。3、敲開一到兩個雞蛋,放入一個乾淨的小碗裡,加入少許的鹽,用筷子攪拌...
1、準備家用美式滴漏式咖啡機,它用簡單的方法讓熱水直接通過咖啡粉以滴濾的方式進行萃取。2、跟意式咖啡機最大的區別是沒有高壓,考慮到操作難易程度,更建議用美式滴漏式咖啡機。3、購買優質的咖啡豆少許,咖啡豆必須是新...
1、先用熱水器燒一壺開水。2、米用水淘洗一下,放溫水浸泡備用。(泡約15分鐘即可)3、豬肉用清水沖洗後切末,土豆洗淨去皮切0.5cm的小方丁,青椒去籽切塊,蔥切小段。4、鍋中倒入20ml左右的食用油,開大火燒熱,然後倒入土豆、菜椒...
1、將電飯鍋的內膽清洗乾淨,裝上適量的水。2、放入適量的紅糖,拿出湯圓,將湯圓放入電飯鍋的內膽。3、加入紅棗和薑片,蓋上鍋蓋通上電煮到水開幾分鐘後,開啟蓋子攪拌湯圓。4、待湯圓全部浮起來,湯圓皮變透明就代表湯圓熟了。...
1、時間不能煮太久。綠豆湯要想達到好的清熱效果,建議不要久煮。2、水的比例控制好。豆與水的比例最好為1:10,煮沸後3-5分鐘即可。這樣熬出來的綠豆湯不僅顏色碧綠,而且清熱效果最佳。3、綠豆繼續煮。取出綠豆湯後,豆粒可...
1、食材:鯽魚1條,粉絲1卷,豆腐1塊,油30ml,蔥1根,鹽5g,姜1塊,料酒30ml。2、豆腐切塊、蔥切段,薑切片、粉絲用溫水浸泡5分鐘。3、鯽魚去鱗去內臟去腹內黑膜,洗淨瀝乾,用廚房專用紙將魚身表面水吸乾。4、鍋中放油,油7成熱後,放入鯽魚...
1、鍋中放水,煮雞蛋。2、煮好的雞蛋盛出,敲碎蛋殼,方便入味。3、加入鹽、醬油、桂皮、八角、香葉和茶葉。4、大火煮開,再悶一會兒。5、可以在湯裡多泡一泡,盛出就是美味的茶葉蛋。...
1、1000克的水煮開。記得,如果不知道水多少的話,可以記得,能把雞蛋淹住就可以了。2、雞蛋洗淨。清洗的時候,要小心了,不要把蛋弄破了,也不要出現裂紋哦,否則蛋是會進水的。3、水燒開。把水用大火燒到開,然後就要開始對蛋進行...
1、配料:銀耳10克、桃膠5克、阿膠棗50克、水1000克、冰糖5克、蔓越莓5克。2、銀耳提前泡發、摘成小朵,可以提前一晚上浸泡。3、桃膠也需要提前一晚浸泡,用流動的水洗掉雜質。4、紅棗洗淨,一半剖開,一半完整。5、把銀耳、桃...
1、雪耳糖水要提前浸泡,雪耳要提前浸泡2小時,或者溫水浸泡1小時以上,等到完全泡法再煮熟,熬煮的時候一次性家足夠的水,中途不要加水。2、雪耳大約需要煮1個小時,關火以後雪耳還要燜5分鐘,這樣就可以煮出膠了。...
1、燉牛肉適合用牛肋肉,將其切成滾刀狀,用刀背或者刀的側面來拍打肉,直到牛肉的筋膜散開,這樣比較容易燉爛。2、燉牛肉時用啤酒代替水,啤酒和牛肉的比例為兩斤牛肉加一瓶啤酒,就可以將牛肉燉爛。3、用砂鍋小火慢燉,燉出來的...
做法:1.先將新鮮的毛豆剝出來,放入沸水中焯一下,然後撈出來放入冰水中浸泡,這樣能讓毛豆變得更加鮮綠。2.取一鍋清水,放入適量的鹽,將毛豆放入水中煮熟,大約需要5-10分鐘的時間,具體時間可以根據個人口感而定。3.將煮好的毛豆...
1、冷水放蛋煮6分鐘煮出糖心蛋。2、煮6分鐘:此時,蛋清可以凝固,但蛋黃並沒有完全凝固,中心處還有可以流動的溏心。這時雞蛋的抗營養物質(生物素結合蛋白、卵抑制劑)被破壞,營養素能最大程度地保留,只不過未必能充分將沙門氏菌...
1、去適量的大豆,小米,分別用水浸泡。2、把小米用機子攪碎。沉澱3、把大豆用機子攪碎,剔除豆渣。把豆漿放入鍋中加熱。4、豆漿燒開後加入一點大米5、撇掉小米漿的上層水分和泡沫,重新加入適量水,放入一點食用鹼均勻攪拌。6...
1、準備適量的小米、南瓜丁備用。2、小米淘洗一次就好了,目的是沖洗小米上的灰塵,洗多了營養會流失。3、鍋裡先加水煮沸,然後再加入小米、南瓜熬製30分鐘,直到小米煮爛即可。4、關火後在放置5分鐘左右,讓小米收汁,味道會更...
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