三黃雞煲湯的做法大全

三黃雞煲湯的做法大全如下：

材料：
- 三黃雞：半隻，切塊
- 豬骨：500克
- 乾貝：適量
- 枸杞：適量
- 紅棗：適量
- 黃秧百合：適量
- 生薑：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 料理醬油：適量

做法：
1. 煮水將雞塊焯水，豬骨煮沸後撇去浮沫，撈出焯水備用。
2. 砂鍋加水，放入雞塊、豬骨，倒入一些料理醬油和料酒提味。
3. 燒開後轉小火燉煮2小時。期間可以根據個人口味加入枸杞、紅棗、黃秧百合等材料提味。
4. 燉煮期間，把生薑切成薄片備用。
5. 湯燉好後，加入生薑片，再煲煮20分鐘。
6. 最後加入適量的鹽調味即可。

溫馨小貼士：
- 煮雞湯時儘量使用砂鍋或燉盅，這樣可以更好地保留湯的鮮味。
- 新增乾貝可以增加湯的鮮美度，但要注意使用適量，否則味道會太重。
- 料理醬油可以提高整體的口感和顏色鮮豔度，但也要注意用量不要過多。